Yaxell Super Gou er en eksklusiv knivserie. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til svensk betyr santoku "tre oppgaver". Kniven egner seg best til tre oppgaver: kutte, kutte i terninger og kutte.

Spesifikasjoner:

• Serie: Super Gou.
• Farge: Stål og rødt/svart håndtak.
• Materialeblad: Imponerende 161 lag damaskusstål. Kjernen er laget av det japanske pulverstålet SG2.
• Håndtaksmateriale: Micarta.
• Mål: 16,5 cm.