Et skarpt knivsett som består av kokkekniven G-78 og brødkniven G-9. Kokkekniven kan brukes til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Denne modellen er olivenslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Dette gjør at råvarene ikke så lett fester seg til kniven når du skjærer.
Brødkniven kjennetegnes av et langt knivblad med tagget egg. Taggene gjør det enkelt å skjære alle typer brød, fra smulete rundstykker til rugbrød og surdegsbrød. Kniven er også godt egnet til råvarer med høyt syreinnhold, siden syre sliter mer på en rett egg enn på en tagget egg.

Spesifikasjoner:

• Kokkekniv 18 cm.
• Brødkniv 22 cm.