Yaxell Super Gou er en eksklusiv knivserie. Santoku er en japansk knivmodel, der har mange ligheder med en klassisk kokkekniv. Forskellen er, at knivbladet er lidt kortere og har en afrundet spids. Oversat til svensk betyder santoku "tre opgaver". Kniven er bedst egnet til tre opgaver: skære, skære i terninger og hakke.

Specifikationer:

• Serie: Super Gou.
• Farve: Stål og rød/sort håndtag.
• Materiale klinge: Imponerende 161 lag damaskus stål. Kernen er lavet af det japanske pulverstål SG2.
• Håndtagsmateriale: Micarta.
• Mål: 16,5 cm.