Kuro er en groft hamret kniv med en klinge af VG-10 stål, der er bearbejdet otte gange, hvilket giver ekstra skarphed og en hårdhed på ca 58 HRC. Det lange brændte træhåndtag med bolster og 18/8 stålskaft giver perfekt greb, balance og stabilitet.

En skarp kant giver lækrere og sundere mad. Finere snitflade hjælper med at forhindre, at råvaren mister farve, smag, saft og elasticitet under tilberedningen. Derudover betyder en skarp kant, at afskårne ingredienser holder længere og ikke tager smag af andre ting i køleskabet. Specifikationer: Kuro Santoku. Bladlængde: 18 cm. Vægt: 228 gr. 67 lag Damaskus stål Håndsmedet, leveret i flot trææske. Designet til kraft, balance og præcision.

Specifikationer:

• Kuro Santoku.
• Bladlængde: 18 cm.
• Vægt: 228 gr.
• 67 lag Damaskus stål
• Håndsmedet, leveret i flot trææske.
• Designet til kraft, balance og præcision.