Sous vide betyder "under vakuum" og har længe været anvendt på restauranter verden over. Ved først at vakuumpakke kød, fisk, kylling eller andre råvarer og derefter sænke dem ned i perfekt tempereret vand, kan du opnå fantastiske resultater. Indstil din sous vide til den ønskede temperatur, fastgør den til kanten af en gryde, start timeren, og resten klarer sig selv. Da temperaturen holdes helt stabil, er der ingen risiko for, at råvarerne bliver tørre under tilberedningen. Temperaturen holdes med en præcision på +/- 0,1 °C takket være den kontinuerlige vandcirkulation.

Pakken indeholder:

• Champion Sous Vide Precision Circulator SV310
• Champion vakuumpakker Fresh VF300
• Champion rulleplast 4-pak 20 x 300 cm

Specifikationer:

• Kapacitet: maks. 15 L.
• Cirkulation: ca. 10,0 L vand/min.
• Maksimal temperatur: 90 °C.
• Aftageligt kabinet.
• Betjeningspanel til indstilling af temperatur og tid.
• Display for temperatur og tilberedningstid.
• Klemme til fastgørelse på gryde eller beholder.
• Effekt: 800 W.